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À propos

Bienvenue sur le site du domaine Champagne Olivier Collin !

S’épanouissant sur les coteaux Sézannais, à 40 minutes d'Epernay, le domaine Champagne Olivier Collin est aujourd’hui détenu et exploité par Laurence et Fabrice COLLIN, récoltants coopérateurs. Perpétuant le savoir-faire traditionnel et une passion familiale, ces propriétaires récoltants à Broyes se spécialisent dans la fabrication et la vente directe de Champagnes.

Le Travail de la vigne dans la tradition champenoise

 

Administrateur au syndicat général des vignerons et des présidents, Fabrice COLLIN défend la production et la valorisation de produits d’excellence. Riche d’un savoir-faire et d’un engagement pour une viticulture raisonnée, ce professionnel passionné privilégie la tradition et le contact humain au quotidien.

Son vignoble de 7 hectares se constitue de trois cépages champenois d’exception :

  • Le Chardonnay (blanc) à 60%,
  • Le Pinot Noir à 35%,
  • Le Pinot meunier à 5%.

Sa production se destine à l’élaboration de Champagnes savoureux alliant le célèbre Blanc de Blancs, le Ratafia, le Rosé ou encore des cuvées spéciales comme l’imparable Cuvée Célia. Autant de vins qui sublimeront vos repas quotidiens comme vos rendez-vous spéciaux. Le tout sublimé par des étiquettes et des capsules raffinés et artistiques qui ont été respectivement inspirés par les artistes Éric SANDRI et Isabelle GATTO-SANDRI.

Pour découvrir en détails et en photos nos cuvées, rendez-vous à la rubrique « Nos cuvées »

Pour profiter de la vente directe du producteur de champagne, près de Sézanne

N’hésitez pas à venir à la rencontre de vos récoltants et à déguster leurs Champagnes. Le domaine Champagne Olivier Collin, c’est aussi un accueil convivial et chaleureux et un sens du partage.

Le domaine vous accueille sur rendez-vous, du lundi au dimanche. Pour toute réservation ou toute demande spécifique concernant la vente directe, nous vous prions de bien vouloir utiliser le formulaire de contact en ligne.