Champagne brut et rosé près d'Epernay

Nos cuvées exceptionnelles et nos champagnes bruts et rosés près d’Épernay

Située dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Broyes (dans la Marne), l’exploitation viticole de Laurence et Fabrice COLLIN produit des champagnes d’exception, à découvrir sans plus attendre ci-dessous.

Nos cuvées prestige et millésimées

La Cuvée Harmonie

 

Récolte 2012
Qualité Blanc de blancs Millésimé

Composition :

  • Chardonnay (100%),.

Robe: Robe jaune clair.

 

Nez:

S'épanouit sur des notes grillées d'une grande intensité. Puis il laisse éclater la noisette fraîche dans un voile légèrement miellé. Les effluves se distinguent avec l'abricot frais et la pêche de vigne.

En bouche:

Les expressions fougueuses sont en conformité parfaite avec la fraîcheur d'un blanc de blancs.Les agrumes donnent de la tonicité et s'allient avec des saveurs anisés et mentholées pour former une structure équilibrée. La finale vive est cependant doublée d'une enveloppe délicatement crémeuse


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La Cuvée essentielle

 

Récolte 2016
Qualité Brut BSA

Composition:

  • Chardonnay(42% )
  • Pinot Noir (15%)
  • Pinot Meunier (43%) )
  • Vin de réserve (45%)

Couleur Rose:

Robe::cristalline

Nez:

Première impression éclatante sur les agrumes: orange pamplemousse! La noisette fraîche se distingue ensuite à l'aération avec des nuances légèrement grillées.

En bouche:

Une belle tension exalte dès la mise en bouche. Cette jeune cuvée trouve son équilibre grâce aux vins de réserve qui lui confèrent une maturité maîtrisée. La finale sur des saveurs citronnées est d'une longueur rafraîchissante.


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La Cuvée Aquarelle

 

Récolte 2015
Qualité Rosé

Composition:

  • Chardonnay(35% )
  • Pinot Noir (20,5%)
  • Pinot Meunier (44,5%)
  • Vinifié en vin rouge (12% )
  • Vin de réserve (54%)

Couleur Rose:

Tendre avec des reflets framboise

Nez:

Le cocktail de fruits rouges que nous présente cette cuvée est tout en subtilité. Fraise et cerise se côtoient en harmonie avec des notes légèrement épicées.

En bouche:

La bouche offre un palais séduisant, rafraîchissant, ou la rhubarbe apporte sa personnalité. L'intensité du fruité s'équilibre avec un caractère réglisses conféré par le rouge. La finale ne manque pas d'expression avec sa tonalité d'agrumes tout en longueur.

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La Cuvée Emotion

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Récolte 2011
Qualité Brut sans année

Composition :

  • chardonnay (28%)
  • pinot noir (29%)
  • meunier (43%)
  • vin de réserve (7%)

Couleur Rose:

Robe à reflets légèrement or

Nez:

L"expression olfactive séduit à la fois par la fraîcheur du fruit jaune et les notes pralinées.

En bouche:

L'équilibre en bouche se situe entre le fruité et le grillé. Alors que l'attaque en bouche est soulpe et ronde par des saveurs légèrement beurrées. La finale citronnée transporte la palaisdans un monde tonique.

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La Cuvée Célia

 

Récolte 2008
Qualité Brut Millésimé

Composition :

  • Chardonnay (50%),
  • Pinot Noir (38%),
  • Pinot Meunier (12%),

Couleur Rose:

La robe limpide est nuancée d'un or pâle.

Nez:

C'est un vin de caractère qui joue ses partitions avec intensité sur la noisette et le beurre frais.

En bouche:

La bouche est d'une belle envergure. La pêche enrobe le palais avec une fraîcheur élégante. Des sensations crémeuses donnent par la suite de l'ampleur et de la générosité. Cette cuvée est très séduisante de par ces différentes sensations qu'elle procure. La finale encore bien tendue. Le dégustateur est en présence d'un assemblage de beau potentiel.


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Le Ratafia

 

Élaboré à partir de moût de raisins noirs de la Champagne, cet apéritif à la saveur douce et veloutée se déguste de préférence frais.

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Des cuvées sublimées par des étiquettes artistiques

Qui dit vins d’exception dit écrins d’exception. Les cuvées de la Maison Champagne Olivier Collin sont sublimées par les étiquettes inspirées de la sculpture « Célia », réalisée par l’artiste Éric SANDRI. Les capsules sont quant à elles inspirées par Isabelle GATTO-SANDRI.

Vous souhaitez commander des champagnes bruts et rosés auprès de vos exploitants près d’Épernay ? Rien de plus simple : un numéro de téléphone et un formulaire de contact sont à votre disposition sur le site. N’hésitez pas à transmettre vos demandes.

Champagne brut et rosé près d'Epernay 

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